چهارشنبه, ۲۹ آبان , ۱۳۹۸
دوشنبه, 29 مهر , 1398ساعت : 4:29 ق.ظکد مطلب: 13475 تعداد بازدید :150 بازدید

برداشت زعفران از مزارع روستای علوی کاشان

روستای علوی بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران کاشانکاشان فردا – برداشت محصول کل زعفران از مزارع کشت این محصول در روستای علوی کاشان آغاز شده و تا حدود یک‌ماه دیگر ادامه دارد.

حمیدرضا رمضانی به پورتال خبری کاشان گفت: روستای علوی بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در منطقه کاشان است و در حالی‌که کل مساحت زیر کشت زعفران کاشان ۹۰ هکتار است، نزدیک به 32 هکتار زمین زیرکشت زعفران در این روستا قرار دارد.

تولیدکننده نمونه زعفران در سال‌های زراعی 94 و 95 با اشاره به این‌که این روستا، نحستین منطقه‌ای بود که به تولید زعفران در کاشان روی آورد، افزود: تولید زعفران در روستای علوی از 20 سال پیش آغاز شده است.

رمضانی تولید زعفران خشک در این روستا را 130 کیلوگرم عنوان و خاطرنشان کرد: یکی از مزیت‌های کشت زعفران، مصرف کم آب این محصول است، و با توجه به این‌که کاشان در منطقه‌ای خشک و کم‌آب واقع شده است، بهترین محصول از لحاظ مصرف کم آب و ارزش افزوده بالا است.

وی گفت: کشت و جمع‌آوری زعفران، 70 نفر مستقیم و 150 نفر غیرمستقیم اشتغال‌زایی به‌دنبال داشته است.

بیشتر بخوانیم:
 + برداشت طلای سرخ از مزارع علوی کاشان

به گفته وی هر هکتار زعفران زمینه اشتغال پنج نفر را فراهم می‌کند.

رمضانی یادآور شد: از هر هکتار زمین زعفران در علوی حدود 6 کیلوگرم زعفران خشک برداشت می‌شود و از هر کیلوگرم گل زعفران 2.5 مثقال زعفران به دست می‌آید.

وی ادامه داد: کاشت پیاز زعفران در اواخر تابستان و قبل از سردشدن هوا آغاز می‌شود و طبیعت زعفران به گونه‌ای است که در مناطق سردسیر و کوهستانی قابلیت کشت دارد.

ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران دنیا است، و «تربت حیدریه» با تولید سالیانه ۵۰ تن پوشال زعفران به عنوان پایتخت زعفران جهان شناخته می‌شود.

از زعفران به عنوان یک چاشنی فوق‌العاده ارزشمند در برخی غذاها استفاده می‌شود. دم‌نوش آن نیز ضدافسردگی و نشاط‌آور بوده و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

تسهیل در هضم غذا، رفع نفخ معده، تسهیل گردش خون و خون‌سازی از فواید دیگر آن است همچنین خاصیت آنتی‌اکسیدانی و نتیجتاً ضد سرطانی نیز دارد.

روستای علوی در حدود ۳۰ کیلومتری کاشان و ۲ کیلومتری مشهد اردهال قرار دارد.

مطالب مرتبط
  • تیم فوتبال جوانان کاشان

    هفته ششم لیگ دسته اول فوتبال جوانان کشور؛

    کاشان فردا – تیم جوانان کاشان در هفته ششم لیگ دسته اول فوتبال جوانان باشگاه‌های کشور مقابل گهر دورود به پیروزی رسید. به گزارش پورتال خبری کاشان، جوانان کاشان در پنجمین بازی خود که عصر جمعه ۲۴ آبان‌ماه...

  • سی‌وششمین جشنواره بین‌المللی فیلم کوتاه تهران

    کاشان فردا – در آیینی در مرکز همایش‌های برج میلاد برگزیدگان بخش مسابقه ملّی «سی‌وششمین جشنواره بین‌المللی فیلم کوتاه تهران» معرفی شدند. به گزارش ایسنا، برندگان رشته‌های مختلف بدین شرح معرفی شدند: ...

  • دکتر سید علیرضا مروجی رئیس دانشگاه علوم پزشکی کاشان

    کاشان فردا – رئیس دانشگاه علوم پزشکی کاشان گفت: ۱۴ هزار و ۸۴۷ نفر از ساکنان شهرستان‌های کاشان و آران‌ و بیدگل به بیماری دیابت مبتلا شدند. دکتر سید علیرضا مروجی افزود: دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌...

  • ایوب درویشی معاون توسعه مدیریت و منابع استانداری اصفهان

    کاشان فردا – ایوب درویشی، معاون توسعه مدیریت و منابع استانداری اصفهان به منظور بازدید از صنایع و رفع موانع تولید و اشتغال، شنبه ۲۵ آبان‌ماه به کاشان می‌آید. به گزارش روابط عمومی فرمانداری کاشان؛ بازدید ا...

  • برف و سرما در کاشان

    کاشان فردا – هواشناسی کاشان از ورود برف و سرمای زمستانی زودهنگام به منطقه کاشان و آران و بیدگل از نخستین لحظات بامداد شنبه ۲۵ آبان‌ماه خبر داد. بنابر اعلامیه این اداره، سامانه سرد و بارشی از اواخر و...

  • بدون دیدگاه
    پاسخی بگذارید

    این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.