یکشنبه 4 آبان 1399کد مطلب: 21083

زعفرانکاشان فردا – آغاز برداشت زعفران از ۱۱۰ هکتار مزارع شهرستان کاشان.

مدیر جهاد کشاورزی کاشان از آغاز فصل برداشت محصول زعفران از ۱۱۰ هکتار مزارع این شهرستان خبر داد.

به گزارش صدا و سیما ، مرکز اصفهان رضا مظلومی گفت: از هر هکتار زمین زیر کشت، ۶ کیلوگرم محصول برداشت و پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از ۶۵۰ کیلوگرم زعفران در کاشان برداشت شود.

بیشتر بخوانیم:
+ پیش‌بینی برداشت ۶۰۰ کیلوگرم زعفران از مزارع کاشان

مظلومی روستای علوی را بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در منطقه کاشان معرفی کرد و اضافه کرد: نزدیک به ۵۰ هکتار زمین زیر کشت زعفران در این روستا قرار دارد.

به گفته وی از هر کیلوگرم گل زعفران ۲.۵ مثقال زعفران به دست می‌آید.

مدیر جهاد کشاورزی کاشان با بیان اینکه برداشت زعفران در کاشان از اواخر مهر آغاز و تا پایان آبان‌ماه ادامه دارد افزود: هر هکتار زعفران زمینه اشتغال پنج نفر را فراهم می‌کند.

مظلومی گفت: پیاز زعفران پس از کشت تا هفت سال قابلیت گل‌دهی دارد و روش تکثیر آن از طریق پیاز است.

زعفران به عنوان گران‌بهاترین ادویه جهان بر حسب وزن شناخته می‌شود،‌ گیاهی است که به عنوان ادویه در آشپزی کاربرد دارد. کلاله و خامه زرشکی رنگ گل زعفران جمع‌آوری و خشکانده، و از آن برای چاشنی‌ غذاها استفاده می‌شود.
بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان در ایران تولید می‌‌شود.

زعفران ویژگی سرخوشی دارد. کروسین و سافرانال موجود در زعفران تأثیری مشابه داروی فلوکستین داشته و بدین ترتیب اثر ضد افسردگی خود را اعمال می‌نماید.

در طب سنتی، زعفران به عنوان مسکن، خلط آور، محرک جنسی و معرق، کاربرد دارد.

کاشان فردا را در اینستاگرام دنبال کنیم:   https://www.instagram.com/kashanefarda.ir

لینک کوتاه این مطلب:
دسته بندی :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.