چهارشنبه, ۲۵ تیر , ۱۳۹۹
پنجشنبه, 21 فروردین , 1399ساعت : 5:16 ق.ظکد مطلب: 16227

اختصاص بیش از ۷۰ هکتار به کشت اسفناج در کاشان

اسفناجکاشان فردا – بیش از ۷۰ هکتار از زمین‌های کشاورزی مناطق دشت شهرستان کاشان به کشت اسفناج اختصاص یافته است.

به گزارش صدا و سیما؛ مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کاشان گفت: کشاورزان منطقه حسن‌آباد و لتحر با کشت اسفناج از هر هکتار به طور میانگین معادل ۱۰ تا ۱۲ تن اسفناج برداشت می‌کنند.

مجید کافی‌زاده افزود: کشت سبزی به خصوص اسفناج در این مناطق در فروردین و اردیبهشت‌ماه انجام می‌شود.

البته انواع ارقام پاییزه در اواخر تابستان و انواع ارقام زمستانه در اواخر پاییز کشت می‌شود.

اسفناج سبزی یک‌ساله با ساق و برگ لطیف است که می‌توان در آش از آن استفاده کرد. این سبزی ۲ برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود.

ویتامین C و E، بتاکاروتن، منگنز، روی و سلنیوم موجود در اسفناج همگی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ‌ها و فشار خون بالاست. این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A، K، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست.

بر خلاف تصور عامه مردم که اسفناج را یک گیاه با میزان آهن زیاد می‌دانند، این سبزی فقط دارای ۳.۵ میلی گرم آهن در ۱۰۰ گرم اسفناج خام است. به‌رغم باور همگان، اسفناج منبع فوق‌العاده خوب آهن نیست، زیرا میزان اسید اکسالات آن، بدن را از جذب مواد معدنی باز می‌دارد.

اسفناج سرشار از فیبر و برای زیبایی پوست و مو و جلوگیری از سرطان‌های دهان، معده و مری مفید است.

مطالب مرتبط
  • برداشت خیار از جالیزارهای برزآباد کاشان

    کاشان فردا – مدیر جهاد کشاورزی کاشان از آغاز برداشت محصول خیار از ۳۰ هکتار از جالیزار‌های روستای برزآباد کاشان خبر داد. به گزارش صدا و سیما؛ مجید کافی‌زاده با بیان اینکه برداشت خیار تا پایان مردادماه ا...

  • برداشت ۴۰۰ تن شاه‌توت از باغ‌های برزک کاشان

    مدیر جهاد کشاورزی کاشان اعلام کرد؛

    کاشان فردا – برداشت «شاتوت» از ۶۵ هکتار باغ‌های بارور شهر برزک کاشان آغاز شد. به گزارش صدا و سیما، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کاشان با اشاره به اینکه برداشت این محصول تا پایان مرداد‌ماه ادامه دار...

  • برداشت گیاهان دارویی در کاشان

    در فصل بهار جاری انجام شد؛

    کاشان فردا – مدیر جهاد کشاورزی کاشان از برداشت بیش از ۲۰ هزار تن گیاه دارویی از ۵۴۰ هکتار مزارع کاشان از ابتدای سال ۹۹ خبر داد. به گزارش صدا و سیما مجید کافی‌زاده گفت: علاوه بر برداشت این مقدار گیاه ...

  • گلستان گل محمدی

    کاشان فردا – کارشناسان زیان اقتصادی ‌همه‌گیری کرونا و کمبود گردشگر در فصل گلاب‌گیری در کاشان را افزون بر ۶۰۰ میلیارد تومان برآورد می‌کنند. به گزارش ایانا، مدیر جهاد کشاورزی کاشان قیمت پایین گل محمدی ...

  • آغاز برداشت باقلا در کاشان

    کاشان فردا – مدیر جهاد کاشاورزی کاشان از آغاز فصل برداشت باقلا از مزارع شهرستان کاشان داد و گفت: سطح زیر کشت باقلا در شهرستان کاشان ۴۳۰ هکتار است. به گزارش ایانا، مجید کافی‌زاده افزود: سطح زیرکشت باقلا در...

  • بدون دیدگاه
    پاسخی بگذارید

    این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.