آغاز برداشت طلای سرخ از دشت بنفش روستای علوی کاشان
به گزارش کاشان فردا به نقل از خبرگزاری پیام کاشان «وحیدرضا رمضانی علوی» مدیر تعاونی تولید کنندگان زعفران منطقه اردهال کاشان، بیان کرد: روستای علوی با سطح زیرکشت حدود ۵۰ هکتار بزرگترین تولید کننده زعفران درمنطقه کاشان است.
وی زمان گل دهی محصول زعفران را از اواخر مهر تا اواخر آبان اعلام کرد و گفت: از ویژگی های شاخص محصول زعفران نیاز به آب کم است که در بهار و تابستان احتیاج به آب ندارد و می تواند جایگزین محصولات پر آب شود.
به گفته وی عدم نیاز به ماشین آلات کشاورزی برای برداشت، عدم تقارن زمان برداشت با دیگر محصولات کشاورزی و به کارگیری بیشتر روستاییان را از ویژگی های محصول گران قیمت زعفران است.
رمضانی از زعفران روستای علوی به عنوان مرغوب ترین محصول یاد کردو بیان کرد: علت مرغوبیت زعفران این روستا داشتن آب و هوای مناسب و نظارت مهندسان جهادکشاورزی است.
زعفران روستای علوی با توجه به نوع خاک و شرایط آب و هوایی از نظر عطر، رنگ و طعم از کیفیت بالایی در کشور برخوردار است و با استانداردهای لازم مطابقت دارد.
از هر هکتار زمین زعفران حدود ٧ کیلوگرم زعفران خشک برداشت می شود.
کاشان فردا را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.
